Trà chanh là thức uống giải khát cực kỳ được yêu thích bởi giới trẻ Việt Nam. Các quán trà chanh vỉa hè là nơi tụ tập nói chuyện hàn huyên của các bạn trẻ. Làm một ly nước trà chanh giải nhiệt mùa hè thì không khó, nhưng biết cách ủ trà để hương vị được thơm ngon, cân bằng vị giác thì không phải ai cũng có khiếu làm được. Tham khảo bài viết cách ủ trà tuyệt đỉnh để làm món chanh dây nha đam mùa hè ngon ngất ngây nhé!
Tại sao cần phải ủ trà
Nhiều người không biết cách ủ trà, vì vậy khi bạn lấy trà ra, hương vị của trà có thể bị thay đổi hoặc mất vị . Thời gian ủ của các loại trà khác được biết là rất lâu. Nó phải liên quan chặt chẽ đến nhiệt độ của nước, lượng trà, hoặc thời gian.
Không chỉ thưởng thức vào buổi sáng, khi ủ trà đúng cách sẽ tăng thêm độ thơm ngon cho thành phẩm, khiến dư vị đọng lại lâu, thơm ngon khó cưỡng.
Lưu ý khi ủ trà làm món trà chanh dây nha đam
Để có cách ủ trà chính xác, cần nhớ thời gian ngâm có ảnh hưởng đến hương vị của từng loại trà. Thực tế, không nên ủ trà quá lâu sẽ kích thích vị đắng chát của trà, gây khó chịu khi thưởng thức.
Ngoài ra, sau khi ủ trà không nên để quá lâu mới tiếp tục công đoạn pha chế vì các thành phần sẽ bị oxy hóa và giảm giá trị dinh dưỡng, sinh ra các chất có hại cho cơ thể. Tìm hiểu cách ủ trà để làm món chanh dây nha đam mùa hè của Cát Nghi nhé!
Lựa chọn Trà Lài Cát Nghi để làm món trà chanh dây nha đam mùa hè
Trà xanh hương lài Cát Nghi là sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi thơm tinh khiết của hoa lài cùng với vị trà thanh chát và ngọt hậu.
Với những đặc điểm trên kết hợp với vị chua của chanh, tươi mát của nha đam chắc chắn phù hợp để ủ trà và hoàn thiện món trà chanh dây nha đam của bạn.
Nguyên liệu
Cho 1 thực khách
- Trà xanh hương lài – 200ml
- Chanh dây – 2 trái
- Thạch Nha Đam – 1 muỗng
- Đường – 30g
Cho gia đình
- Trà xanh hương lài – 1000ml
- Chanh dây – 5 trái
- Thạch Nha Đam – 1 muỗng
- Đường – 150g
Dụng cụ
- Cốc, thìa, bình shaker
Cách ủ trà để làm món trà chanh dây nha đam
Bước 1: Chuẩn bị
- Nha đam gọt vỏ sau đó lấy phần thịt và cắt hạt lựu. Sau đó các bạn ngâm với nước muối và rửa lại với nước sạch khoảng 2-3 lần liên tục để loại bỏ nhớt sau đó để ráo nước
- Chanh leo bổ đôi lấy phần ruột
Bước 02: Ủ trà
Ủ trà xanh hương lài bằng nước sôi 75 đến 90 độ C trong thời gian 5 phút. Đối với khẩu phần của một thực khách, sử dụng 6g trà (1 túi lọc trà) cho vào 200ml nước sôi để ủ trà. Cách ủ trà đối với gia đình cũng tương tự nhưng lúc này t lấy 30g (tức 5 túi lọc trà) đặt trong 1 lít nước sôi. Sau thời gian đã định, lấy 150ml nước cốt trà để pha trà chanh dây nha đam.
Bước 03: Đun sôi hỗn hợp
Các bạn cho 200ml nước và đường vào nồi đặt lên bếp và đun sôi lên sau đó cho nha đam vào. Sau khi đun sôi nồi nước đường nha đam thì các bạn tắt bếp và cho nước cốt chanh dây vào khuấy đều sau đó cho ra cốc và để trong tủ lạnh dùng dần.
Bước 4: Thưởng thức thành phẩm
Với cách ủ trà chuẩn chỉnh, trà chanh dây có màu sắc vàng tươi đẹp mắt, màu trà đậm vị, thêm vào hương thơm quyện cùng vị chua ngọt của chanh dây. Đây chắc chắn sẽ là thức uống tuy đơn giản nhưng sẽ được nhiều người bất kể lớn nhỏ ưa thích vô cùng.
————————–
Công ty TNHH Thương mại và sản xuất trà Cát Nghi
Showroom: 18 Mạc Thị Bưởi, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM
Website: https://catnghitea.com/
Hotline: 028 3 5110586
