Bạn đang startup trà sữa, bạn đang chuẩn bị mở quán nước, bạn thắc mắc rằng mình cần chuẩn bị những nguyên liệu pha chế nào? Hãy để Cát Nghi Tea giúp bạn liệt kê một list những nguyên liệu cần thiết giúp bạn dễ dàng nắm bắt những thứ mình cần chuẩn bị nhé.
Trà
Bán trà sữa thì đương nhiên không thể thiếu trà. Trên thị trường đang có 2 dạng trà là trà túi lọc và lá trà sấy khô với đa dạng các hương vị được nhiều người ưa chuộng như: trà đen, trà lài, trà ô long, hồng trà, lục trà , trà hoa và các loại trà khác.
Tùy thuộc menu các loại nước uống mà bạn muốn bán, trà sữa hay trà trái cây, trà để thưởng thức hay trà mix các loại với nhau, bạn sẽ lựa chọn và nhập nguyên liệu pha chế phù hợp. Do đó, trước hết bạn cần liệt kê các món uống mà bạn muốn kinh doanh, phác thảo công thức để có thể lựa chọn những loại trà phù hợp.
Sữa, bột béo và đường
Góp phần vào vị ngọt béo của các thức uống không thể bỏ qua các nguyên liệu pha chế như sữa, đường, bột béo. Giống với chúng ta chọn trà, yếu tố này cũng phụ thuộc vào công thức pha chế của bạn để đưa ra hướng chọn nguyên liệu phù hợp: sử dụng bột béo cho trà sữa; mật ong hay đường cho hồng trà, trà trái cây, sữa tươi hay sữa đặc cho latte,…
Hầu hết các loại sữa bột đều được nhập khẩu từ nước ngoài như Đài Loan, Hà Lan, Indonesia,… được sản xuất với công nghệ hiện đại, tiên tiến, vô cùng đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Việc bạn cần làm là tìm cho mình nguồn hàng chất lượng, uy tín và hợp tác lâu dài.
Syrup
Bất cứ loại hình kinh doanh quán nước nào cũng không thể thiếu nguyên liệu là syrup hay siro, chúng được sử dụng từ lâu và vẫn phổ biến cho đến ngày nay. Syrup có nguồn gốc từ Ả Rập, thường ở dạng lỏng, hơi sệt, có vị ngọt của trái cây, các loại hạt, của đường hay của thảo mộc. Trong pha chế, syrup trở nên phổ biến bởi sự thuận tiện trong việc gia tăng hương vị, màu sắc và sự hấp dẫn mà nó mang lại cho các thức uống.
Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu cung cấp syrup, từ thương hiệu ngoại nhập cho đến các thương hiệu trong nước, nhưng mỗi nhãn hàng sẽ có những đặc trưng và thế mạnh riêng. Do đó, khi lựa chọn nguồn cung, bạn cần tìm hiểu rõ về các loại syrup cũng như loại nào sẽ thật sự phù hợp với thức uống mà bạn mong muốn.
Topping
Cho dù là thức uống vạn người mê như trà sữa thì việc thiếu topping cũng sẽ khiến cho thức uống bớt hấp dẫn hơn trong mắt người thưởng thức. Bởi lẽ khi uống nước, việc có các topping ăn kèm sẽ tăng thêm phần kích thích vị giác và khiến họ muốn uống thêm nữa.
Topping phổ biến nhất hiện nay vẫn là các loại trân châu như: trân châu đen, trân châu trắng, trân châu thủy tinh,…Bên cạnh đó, còn có thêm các loại thạch, rau câu, pudding,… càng làm phong phú cho món trà sữa khiến mọi người không thể không yêu thích và lựa chọn uống mỗi ngày.
Mứt, Trái cây
Đối với các loại trà hoa quả thì các loại mức và trái cây tươi chính là nguyên liệu pha chế không thể thiếu. Nhiều công ty đã sản xuất ra các loại trái cây đóng hộp, trái cây sấy xuyên suốt năm, tạo điều kiện thuận lợi cho những người kinh doanh quán nước không sợ bị thiếu nguồn nguyên liệu pha chế.
Nhiều người lựa chọn các loại nước trái cây bởi các chất dinh dưỡng mà chúng mang lại, ai cũng biết bên trong các loại hoa quả chứa rất nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin C, giúp chị em làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa,…
Để có nguồn nguyên liệu chất lượng và duy trì lâu dài, bạn nên hợp tác với các công ty có liên kết với các vườn trồng để đảm bảo sản phẩm có chất lượng cao và nguồn cung kịp thời.
Cát Nghi Tea đồng hành cùng bạn
Hơn 17 năm chuyên cung cấp nguyên liệu pha chế cho các thương hiệu nước uống trên Việt Nam, Cát Nghi Tea cung cấp cho bạn chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt nhất
- Nghiên cứu món Signature và cập nhật để tăng sự đa dạng cho menu quán
- Đa dạng sản phẩm nguyên liệu trà pha chế trà sữa/ trà trái cây với 10 hương vị đặc trưng, sáng tạo công thức không giới hạn.
- Cát Nghi tea đóng gói bao bì dễ sử dụng và giúp bạn tiết kiệm hơn với 1 mẻ trà pha lại được từ 2 – 3 lần
- Tư vấn, setup, thiết kế menu theo mùa, theo tháng.
- Chính sách mua trà ưu đãi.
Trà tại Cát Nghi Tea được lựa chọn và tin dùng trong suốt nhiều năm qua, là sự kết hợp giữa các lá trà thượng hạng đạt chuẩn chất lượng.
———–
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ SẢN XUẤT TRÀ CÁT NGHI
Showroom: 82/2/26 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Website: https://catnghitea.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/catnghitea
Hotline: 028 3511 2134
