Trà sữa từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc chiếm chọn trái tim của người người, nhà nhà và đặc biệt là giới trẻ. Vì đâu mà trà sữa lại được nhiều người yêu thích đến như vậy? Chắc chắn là những nguyên liệu chất lượng đã tạo nên một ly trà sữa độc đáo. Hãy cùng Cát Nghi Tea tìm hiểu xem nguyên liệu pha chế là gì? Và đầu là đơn vị cung cấp uy tín, chất lượng được nhiều nhãn hàng tin dùng hiện nay?
Nguyên liệu pha chế là gì?
Nguyên liệu pha chế là những nguyên liệu khi hoà trộn lại với nhau sẽ tạo nên món nước thơm ngon, tươi mát đến với tay khách hàng. Đó có thể là một ly trà sữa, trà trái cây, hay cũng có thể là một ly nước nhiều tần vị,… Khi kinh doanh quán cafe, trà sữa thì nguyên liệu pha chế chính là yếu tố quyết định độ thơm, ngon của sản phẩm khi phục vụ khách hàng. Chính vì thế những anh/ chị đang và sắp có dự định kinh doanh cần nên đầu tư, và tìm hiểu kĩ càng nguồn nguyên liệu pha chế của quán mình.
Những nguyên liệu pha chế không thể thiếu
1. Nước cốt trà
Nói không điêu, nước trà chính là linh hồn của một ly trà sữa thơm ngon. Có 03 loại trà cơ bản được các quán trà sữa rất ưa chuộng dùng trong việc tạo ra một ly trà sữa chất lượng.
- Nước cốt trà đen
Trà đen là loại trà thường được sử dụng rất nhiều trong pha chế trà sữa. Do trải qua quá trình oxy hóa nên nước trà có màu nâu đỏ hoặc nâu rất bắt mắt, khi kết hợp với nguyên liệu pha chế khác tạo nên một tổng thể không chỉ đẹp về phần nhìn mà còn ngon vì phần vị.
- Nước cốt trà xanh
Trà xanh llà loại trà phổ biến nhất ở Việt Nam. Loại trà này không trải qua công đoạn oxy hóa nên nước có màu xanh hoặc vàng nhạt, tuy nhiên hương thơm của loại trà này giúp cho bạn thư giãn tinh thần. Điểm đặc biệt của loại trà này là có thể dùng để ướp hương tạo nên những loại nước uống vừa thơm vừa ngon.
- Nước cốt trà olong
Đây là loại trà được oxy hóa (8 – 80%). Tùy vào mức độ oxy hóa mà có màu sắc từ hổ phách đến nẩu đỏ. Loại trà này có vị chát dịu, hương vị đậm đà đặc trưng nên rất thích hợp dùng làm nguyên liệu pha chế trà sữa.
2. Bột sữa
Trà sữa mà không có sữa thì sao còn là trà sữa nữa đúng không? Nếu trà là nguyên liệu cốt lõi thì bột sữa là một phần không thể thiếu tạo nên vị beo béo đặc trưng của trà sữa.
Tuỳ vào sở thích và định hướng của quán mà bạn sẽ chọn loại bột béo phù hợp. Bột béo có rất nhiều loại cho bạn thoải mái lựa chọn từ Á sang Âu.
3. Đường
Nhiều bạn sẽ thắc mắc tại sao đã có bột sữa lại còn có đường, và cho đường vào trà sữa là việc không cần thiết. Tuy nhiên, để ly trà sữa bạn cần cho đường vào trà sữa vì đường sẽ giúp xua tan được vị đắng chát của trà. Bạn cân đo đong đếm sao cho lượng đường vào bột béo cân bằng với nhau cho ra hương vị phù hợp với sở thích cũng như phân khúc khách hàng bạn đang theo đuổi.
4. Các loại topping
Để tăng thêm hương vị cũng như có thể thu hút khách hàng thì không thể không có topping. Ngoài trân châu ra thì hiện nay có vô số các loại topping được sáng tạo ra, bạn thích màu sắc sặc sỡ, thích những con vật dễ thương,… Tất đều có, nếu anh/ chị chủ quán muốn gây ấn tượng với khách hàng thì “Topping” chính là chìa khoá.
5. Hương vị từ siro
Bên cạnh những nguyên liệu ở trên thì bạn cũng không nên bỏ qua siro mang những hương vị tươi mát từ trái cây. Chỉ một vài giọt siro bạn có thể tạo nên những món trà sữa được biến tấu vô cùng độc đáo.
Đơn vị cung cấp nguyên liệu pha chế uy tín và chất lượng
Cát Nghi Tea – Chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm trà xanh, trà đen, trà Oolong, nguyên liệu trà sữa,… trong và ngoài nước. Ngoài ra, nếu bạn đam mê kinh doanh quán trà sữa liên hệ chúng tôi có:
- Đa dạng sản phẩm nguyên liệu trà pha chế trà sữa/ trà trái cây với 10 hương vị đặc trưng, sáng tạo công thức không giới hạn.
- Nghiên cứu món mới, Signature mang đến đặc trưng cho menu quán bạn
- Tư vấn, setup, thiết kế menu theo mùa, theo tháng
- Chính sách mua trà ưu đãi, hậu mãi tốt nhất
Hi vọng thông qua bài viết hôm nay, bạn sẽ tự tin chinh phục khẩu vị của khách hàng dù là khó tính nhất với những nguyên liệu pha chế chất lượng nhà Cát Nghi.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ SẢN XUẤT TRÀ CÁT NGHI
Showroom: 82/2/26 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Website: https://catnghitea.com/
Facebook: https://www.facebook.com/catnghitea
Hotline: 028 3511 2134
