Trà đen là một loại trà phổ biến được sản xuất thông qua quy trình chế biến đặc biệt. Cát Nghi Tea, với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành trà, thực hiện quy trình sản xuất trà đen với sự tận tâm và chất lượng hàng đầu.
Trà Đen Cát Nghi đến Từ Vùng Lâm Đồng: Hương Vị Tinh Hoa Từ Miền Cao Nguyên
Vùng Lâm Đồng, nằm tại miền Trung Việt Nam, đã từ lâu nổi tiếng với khí hậu mát mẻ và độ cao đặc biệt, tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng cây trà. Trà đen từ vùng Lâm Đồng không chỉ đơn thuần là sản phẩm trà, mà còn mang trong mình tinh hoa của miền cao nguyên, tạo nên hương vị độc đáo và thú vị.
Khí Hậu Đặc Biệt Tạo Nên Trà Đen Độc Đáo: Vùng Lâm Đồng nằm ở độ cao trên 1.000 mét so với mực nước biển, với khí hậu ôn đới và độ ẩm cao, tạo môi trường lý tưởng cho việc trồng trà. Khí hậu đặc biệt này cùng với đất đỏ pha nâu của vùng cao nguyên tạo nên một “điều kiện nuôi dưỡng” hoàn hảo cho cây trà, giúp lá trà phát triển tốt và chất lượng.
Hương Vị Đa Dạng Và Sâu Lắng: Trà đen từ vùng Lâm Đồng không chỉ đem lại hương vị mạnh mẽ và đậm đà mà còn có độ tinh tế và sâu lắng. Hương vị của trà đen từ Lâm Đồng thường mang những nốt hương đa dạng như hoa hồng, sô cô la, gỗ hương và thậm chí có thể là các hương trái cây như mâm xôi, chanh, hay quýt. Điều này là kết quả của sự kết hợp hoàn hảo giữa điều kiện tự nhiên đặc biệt và quy trình chế biến tinh tế.
Quy trình Sản Xuất Trà Đen Tại Cát Nghi
Hái Lá Trà: Quy trình sản xuất trà đen bắt đầu từ việc hái những lá trà tươi mầm, độ tuổi tốt nhất. Công ty Cát Nghi chỉ hái những lá trà vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối, khi nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, để bảo đảm rằng lá trà giữ được tối đa hương vị và chất lượng.
Làm Héo (Withering): Lá trà sau khi hái được đưa vào các bàn làm héo để làm khô và mất nước. Quá trình này giúp giảm điều kiện độ ẩm của lá, tạo điều kiện cho các phản ứng hóa học trong lá trà và phát triển hương vị đặc trưng.
Vò (Rolling): Sau khi làm héo, lá trà được đưa vào các máy vò để bị ép và trải qua quá trình vò. Quá trình này giúp vỡ vỡ cấu trúc tế bào và kích thích phản ứng oxi hóa bên trong lá trà, giúp tạo ra màu sắc và hương vị đặc trưng của trà đen.
Lên Men (Fermentation): Quá trình lên men là bước quan trọng giúp tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng của trà đen. Lá trà được để trong môi trường ẩm và ấm, thúc đẩy quá trình oxi hóa và lên men tự nhiên.
Sấy (Drying): Sau khi quá trình lên men hoàn tất, lá trà được đưa vào máy sấy để loại bỏ độ ẩm còn lại và dừng quá trình oxi hóa. Quá trình sấy cũng giúp ổn định hương vị và màu sắc của trà.
Phân Loại: Sau khi đã sấy khô, lá trà được phân loại dựa trên kích cỡ, màu sắc và chất lượng. Quá trình phân loại này giúp đảm bảo rằng mỗi lô trà có chất lượng đồng đều và đáp ứng được yêu cầu của thị trường.
Đóng Gói: Cuối cùng, trà đen được đóng gói vào các bao bì chất lượng cao để bảo vệ khỏi ánh sáng và độ ẩm. Quá trình đóng gói được thực hiện cẩn thận để đảm bảo rằng trà đen vẫn giữ được hương vị và tươi mát cho đến khi đến tay người tiêu dùng.
Từ quy trình hái đến đóng gói, Công ty Cát Nghi cam kết mang đến những sản phẩm trà đen chất lượng và thơm ngon cho người tiêu dùng. Sự tận tâm và chuyên nghiệp trong mỗi bước của quy trình sản xuất đảm bảo rằng trà đen của Cát Nghi luôn là một trải nghiệm thưởng thức đích thực.
Với hương vị độc đáo và đa dạng, trà đen từ vùng Lâm Đồng đã trở thành một sự lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu trà trên khắp thế giới. Sản phẩm này không chỉ đem đến hương vị tinh tế mà còn là cả một hành trình khám phá về vẻ đẹp tự nhiên và sự tận tâm của người nông dân Lâm Đồng đối với sản phẩm trà. Khám phá các sản phẩm từ trà đen tại Cát Nghi ngay hôm nay.
