Trà sữa gần như đã trở thành một trong những thức uống phổ biến nhất hiện nay. Đối với giới trẻ, đặc biệt là tại Sài Gòn, uống trà sữa là nhu cầu cá nhân không thể bỏ qua. Gần đây, trong thị trường trà sữa, giới trẻ dần biết đến thương hiệu trà Cát Nghi với hương vị thơm ngon đặc trưng. Hãy cùng tìm hiểu trà sữa từ trà Cát Nghi Tea có gì đặc biệt qua bài viết dưới đây nhé!
1. Nguồn gốc của trà sữa
Theo nhiều nguồn thông tin khác nhau, nguồn gốc của trà sữa xuất phát từ Đài Loan từ khoảng 27 năm trước (1980) và hiện nay đây vẫn là một đồ uống yêu thích hàng ngày của hàng triệu người. Trà sữa trân châu đã vươn xa đến khắp nơi trên thế giới từ Châu Á, Châu Úc, Châu Âu đến cả Châu Mỹ… dưới các hình thức khác nhau từ những quầy bán hàng nhỏ đến các thương hiệu trà sữa lớn, nổi tiếng khắp thế giới.
Từ xa xưa, nhiều người đã tuyên truyền rằng Lưu Hán Chiêu chính là người phát minh ra thức uống thơm béo hấp dẫn này. Chuyện kể rằng, sau khi ông đến Nhật và được thưởng thức món cà phê ướp lạnh của đất nước này, ông đã phát minh ra món trà ướp lạnh, sau đó đổ thêm sữa và các topping khác như trái cây vào.
Sau đó, Lưu Hán Chiêu đã thành công mở ra chuỗi cửa hàng Chun Shui Tang thu hút nhiều khách hàng đến thưởng thức đồ uống đặc biệt này, đặc biệt là giới trẻ. Cũng kể từ đó, người dân Đài Loan cho rằng đây chính là nguồn gốc của trà sữa.
Tuy nhiên, phải đến đầu năm 1983 thì những hạt trân châu trong trà sữa mới thực sự ra đời. Đây được cho là sáng tạo riêng của nghệ nhân trà Lưu Hán Chiêu khi ông thử cho những viên trân châu ngọt có mùi vị của đường cháy (còn gọi là caramel) vào ly trà sữa cho khách mời trong một cuộc họp thì ngay lập tức nhận được sự yêu thích từ những vị khách. Sau khi xuất hiện trong thực đơn, nó đã trở thành thức uống bán chạy nhất của quán.
Có thể thấy, trải qua nhiều năm, trà sữa trân châu đã trở nên phổ biến ở bất cứ khu phố nào. Vị ngọt thơm kết hợp cùng cảm nhận dẻo dai đến từ trân châu, mềm mại của thạch đã làm đốn tim các tín đồ trà sữa. Dù nguồn gốc của trà sữa có thực sự đến từ Đài Loan hay không thì nó cũng đã thành công trở thành đồ uống “thống trị” trong lòng nhiều khách hàng.
2. Điểm đặc biệt trong từng loại trà pha trà sữa của Cát Nghi
Khi nói đến thương hiệu trà sữa đã “đánh gục” trái tim của nhiều người thưởng thức, không thể không nhắc đến trà sữa từ trà Cát Nghi.
Trà Cát Nghi, thành lập từ năm 2004, là nhà máy sản xuất chè với kinh nghiệm trên 17 năm sản xuất chè thô. Cát Nghi là một trong số ít doanh nghiệp Việt tiên phong trong việc truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất lượng trà thành phẩm theo quy trình khép kín từ lai lịch cây giống cho đến khâu chăm sóc, thu hoạch, chế biến và đóng gói. Trà Cát Nghi cung cấp đa dạng các sản phẩm trà xanh, trà đen, trà Ô Long,… phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu, vị tiêu chuẩn SGS được quốc tế công nhận. Trà sữa từ trà Cát Nghi từ đó cũng mang hương vị rất đặc trưng và được đông đảo giới trẻ lựa chọn.
Cát Nghi đã lựa chọn 3 nền trà phổ biến để mang đến hương vị trà sữa thơm ngon cho thực khách:
Trà đen
Trà đen hay còn được gọi là Hồng Trà, là loại trà được lên men hoàn toàn 100%. Màu sắc và hương vị của trà đen xuất hiện nhờ vào quá trình chuyển hóa các thành phần hóa học trong lá trà tươi ở quá trình lên men.
Màu sắc của trà đen khi pha có màu đỏ rượu. Khi uống trà sẽ kích thích các giác quan, mang đến sự tỉnh táo. Trà có hương vị rất đặc trưng, đậm đà, mạnh mẽ và ít chát. Đặc biệt hơn, khi Trà Đen được pha chế cùng sữa sẽ cho một mùi thơm nồng của trà và còn thanh mát xen lẫn chút béo ngậy của sữa. Khi thưởng thức, có hương vị trà đậm đà truyền thống, vị đầu chát và hậu vị ngọt.
Trà xanh
Trà xanh là loại trà khá phổ biến ở Việt Nam, còn được mệnh danh là loại trà ngon nhất, nó vô cùng tuyệt vời bởi có công dụng chống oxy hóa, nuôi dưỡng tế bào cơ thể.
Một số loại trà xanh được ướp thêm hương, hoa rất phổ biến tại Miền Nam như trà lài (lục trà nhài), trà sen, trà sói, trà sâm dứa (gọi theo tên loại cây/ loại hoa được ướp vào trà). Trà xanh không trải qua công đoạn oxy hóa nên nước trà thường có màu xanh hoặc vàng, có mùi cháy (trà xào) hoặc mùi lúa non (trà hấp), vị thanh chát nhẹ nhàng, mang cảm giác mát mẻ, tươi tỉnh khi dùng.
Trà Ô long
Trà Ô long từ xa xưa đã được coi là “vua của các loại trà trên thế giới”, vì loại trà này được dùng trong việc cung tiến vua chúa. Sau này, trà Ô long được nhiều người thưởng trà ở nhiều nơi trên thế giới ưa chuộng bởi hương vị tự nhiên và những công dụng vô cùng quý giá đối với sức khỏe.
Ô Long là loại trà tốn nhiều thời gian nhất để chế biến, trong đó bước vò và oxy hoá được lặp lại nhiều lần. Quá trình này giúp trà có được các lớp hương thơm và vị phong phú, nó phức tạp hơn nhiều so với trà xanh, vị chát rất mềm và mượt, giàu hương vị của hoa hoặc trái cây. Chính vì sự giàu có về hương vị nhưng lại rất mượt mà của Ô Long mà nó trở thành loại trà thích hợp nhất cho người mới uống trà.
Trên đây là những đặc điểm nổi bật về trà pha trà sữa của Cát Nghi. Hy vọng thông tin trên bổ ích đối với bạn. Hãy chia sẻ cho người thân và bạn bè cùng tìm hiểu nhé!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ SẢN XUẤT TRÀ CÁT NGHI
Showroom: 82/2/26 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Website: https://catnghitea.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/catnghitea
Hotline: 028 3511 2134
