Trà sữa luôn là thức uống số 1 trong lòng giới trẻ hiện nay. Tuy nhiên, không phải loại trà sữa nào cũng rẻ và chất lượng. Tìm được hàng quán bán trà sữa phù hợp với khẩu vị của bản thân chưa bao giờ là việc dễ dàng. Đừng quá lo lắng, bởi bạn có thể tự tay pha cho mình một cốc trà sữa chuẩn bị nhờ cách làm trà sữa độc quyền Cát Nghi sắp bật mí sau đây.
Cách quản lý nguyên liệu pha chế trà sữa giảm thất thoát
Việc quản lý được những thành phần và nguyên liệu trong cách làm trà sữa đem đến nhiều ích lợi cho doanh nghiệp của bạn. Lợi ích đầu tiên là giúp theo dõi những nguyên liệu làm trà sữa cần chuẩn bị, lượng hàng tồn kho… để đo lường chi phí.
Lợi ích số 2 là về quản lý lợi nhuận. Chắc hẳn ai cũng biết rằng thực đơn của quán trà sữa không dễ thay đổi ngày 1 ngày 2, cũng như cách làm trà sữa là độc nhất ở từng vùng khác nhau. Ngay cả khi giá cả của một số ngành hàng đột nhiên tăng vọt, ảnh hưởng đến chi phí các mặt hàng liên quan, chúng ta nên chủ động tái sử dụng nguyên liệu hoặc tìm kiếm cách làm trà sữa tối giản để tiết kiệm chi phí tạm thời.
Sau khi nắm được kho hàng và công thức pha chế, bạn có thể kiểm tra chi phí nguyên liệu chế biến của mình. Doanh thu của nhà hàng phụ thuộc rất nhiều vào chi phí nguyên liệu pha chế của họ. Đây là lý do tại sao tỷ lệ phần trăm chi phí nguyên liệu là một thông số quan trọng để đánh giá sự thành công của việc quản lý công thức pha chế của bạn.
Lưu ý trước khi học làm trà sữa chi phí thấp, chất lượng cùng Cat Nghi Tea
Cách làm trà sữa tiết kiệm chi phí có thể nói là vừa dễ vừa khó. Dễ vì công thức này được chia sẻ khá nhiều trên Internet và các trang mạng xã hội. Và khó ở chỗ không phải cách làm trà sữa nào cũng đáp ứng khẩu vị của người dùng, cần nhiều kỹ thuật, tỉ mỉ và điều chỉnh để phù hợp hơn với cách thưởng thức của khách hàng.
Nguyên tắc khi tìm hiểu cách pha trà sữa chi phí thấp
Định lượng chính xác
Yếu tố giúp hương vị trà sữa hòa quyện tuyệt hảo. Cụ thể hơn, người uống sẽ cảm nhận được sự cân bằng, không quá nhạt, không quá đắng hay quá đậm vị. Khi đã thao tác thuần thục cách làm trà sữa tiết kiệm thì bạn có thể điều chỉnh công thức phù hợp với yêu cầu của khách hàng. Ngoài ra cũng sẽ không dựa vào một cách làm trà sữa duy nhất mà sẽ không ngừng sáng tạo nhiều bản sắc riêng cho thương hiệu mình.
An toàn thực phẩm
Chắc chắn rồi. Không chỉ người tiêu dùng mà ngay cả bạn là chủ doanh nghiệp cũng muốn sản phẩm trà sữa đạt chuẩn chất lượng, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Trà sữa ngon với người tiêu dùng không chỉ ngon mà còn cần lưu ý cách làm trà sữa sao cho tối ưu chi phí, giảm giá thành phẩm.
Vậy nên khi chọn nguyên liệu trà sữa cần xem xét nguồn gốc xuất xứ và bình luận của những khách hàng trước đây. Luôn đảm bảo an toàn thực phẩm sẽ khiến khách hàng thêm yêu thích và tăng nhận thức thương hiệu.
Bảo quản trà sữa như thế nào cho hợp lý?
Với cách làm trà sữa thông thường, bí quyết giúp trà sữa đậm đà hơn là tìm cách giảm độ đắng của trà. Công đoạn này nằm trong quá trình ủ trà. Các tín đồ trà sữa lưu ý sử dụng nước nóng 80-90 độ để hãm trà. Nếu sử dụng hết công suất 100% thì nước trà sẽ chát và đắng.
Khi bảo quản, cần đậy nắp kín trà sữa để trong tủ lạnh sẽ dùng được từ 2 đến 3 ngày.
Trân châu chỉ nên sử dụng trong vài ngày. Bạn có thể ngâm với nước nóng để lưu giữ độ dai, không bỏ vào tủ lạnh tránh tình trạng bị cứng. Tốt nhất bạn nên sử dụng Trân Châu trong ngày sẽ đạt được độ ngon đúng chuẩn.
Kinh doanh trà sữa có lời cùng Cát Nghi Tea
Đối với các quán trà sữa quy mô nhỏ như hầu hết các doanh nghiệp Việt Nam, để tiết kiệm chi phí đầu tư cũng như tinh giản quá trình pha chế thì các chủ kinh doanh có thể tham khảo cách làm trà sữa từ trà ướp hương Cát Nghi Tea.
Không cần nguyên liệu quá phức tạp để sở hữu trà sữa thơm ngon đậm vị
Trà sữa Cát Nghi được nghiên cứu thành nhiều loại với nhiều công thức, cách làm trà sữa khác nhau sử dụng công nghệ hiện đại nhưng vẫn giữ được nguyên bản mùi hương, dư vị nồng nàn của lá trà tinh khiết.
Nguyên liệu
- Trà (thái đỏ, thái xanh, đen..)
- Bột béo
- Sữa đặc
- Đường
- Trân Châu
Cách làm trà sữa tiết kiệm nguyên liệu và chi phí
Bước 01: Ủ trà trong vòng 3-5 phút.
Dùng 6g túi lọc nhúng vào 200ml nước sôi (khẩu phần 1 người) hoặc 30g túi lọc nhúng vào 1 lít nước, Ủ trà trong vòng từ 3 đến 5 phút.
Bước 02: Pha chế trà sữa
Sử dụng bình shaker hoặc ly thủy tinh rồi chiết nước cốt trà đổ vào bình/ ly. Lần lượt cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn bao gồm bột béo, sữa đặc, đường,..Dùng muỗng trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, sánh mịn, không lợn cợn.
Bước 03: Sử dụng nguyên liệu bổ sung
Với cách làm trà sữa nào cũng không thế thiếu topping trân châu, popping, flan, sương sáo,.. Nhớ đừng cho nhiều quá nếu không sẽ lấn át vị trà sữa thơm ngon bạn nhé!
————————————————————————————
Trà sữa từ trà khô và trà ướp hương Cát Nghi Tea là sự kết hợp giữa các lá trà thượng hạng đạt chuẩn chất lượng. Hứa hẹn truyền đến thực khách ly trà sữa dù nóng hay lạnh vẫn đảm bảo độ ngon và dinh dưỡng.
Công ty TNHH Thương mại và sản xuất trà Cát Nghi
Showroom: 18 Mạc Thị Bưởi, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM
Website: https://catnghitea.com/
Hotline: 028 3 5110586
