Nguyên liệu trà sữa đóng vai trò cực kỳ quan trọng để làm nên một thức uống chuẩn vị. Nếu bạn đang có ý định mở một quán trà sữa cho riêng mình và mong muốn cho ra đời nhưng ly trà sữa thơm ngon, chiếm được sự yêu thích của mọi người thì bước đầu tiên, bạn phải tìm được đơn vị cung cấp nguyên liệu trà sữa uy tín. Cát Nghi Tea xin bật mí cho bạn mẹo lựa chọn hiệu quả và đang tin cậy ở bài viết bên dưới.
Một cốc trà sữa cần những gì?
Trà
Đây là nguyên liệu trà sữa cực kỳ quan trọng để pha chế trà sữa. Trà sẽ đem đến vị thanh để trung hòa vị ngọt béo của sữa. Thị trường trà hiện nay rất đa dạng và phong phú với nhiều loại như: Trà đen, trà ô long, trà lài, hồng trà và nhiều loại trà khác.
Bột sữa
Bột trà sữa cũng chiếm một vị trí quan trọng để làm ra một ly trà sữa, kết hợp với trà để tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon, mang đến vị béo ngậy cho trà sữa. Bột trà sữa hay các loại bột béo hiện nay đều được sản xuất theo quy trình với công nghệ tiên tiến nên người tiêu dùng có thể hoàn toàn an tâm khi sử dụng
Trân châu
Trân châu hay các loại topping khác như thạch, pudding,… chắc chắn là một nguyên liệu trà sữa không thể thiếu để làm nên một thức uống vạn người mê. Trân châu vừa dai vừa giòn rất kích thích vị giác, đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức.
Cách chọn nguyên liệu trà sữa
Khâu lựa chọn nguyên liệu trà sữa là yếu tố cần thiết giống như kỹ năng pha chế để làm nên một ly trà sữa thơm ngon. Vì vậy, bạn cần nắm bắt các bí quyết để có thể đưa ra lựa chọn chính xác nhất.
Lựa chọn trà
Hiện nay trên thị trường có hai dạng trà phổ biến đó là: lá trà được sấy khô và trà túi lọc. So với trà túi nhanh gọn, tiện dụng thì trà sấy khô sẽ có mùi đậm đà, thơm ngon, giúp trà sữa chuẩn vị hơn. Việc lựa chọn nguyên liệu trà sữa thật không dễ dàng nếu người pha chế không có những hiểu biết nhất định về trà.
Các loại trà phổ biến và được yêu thích nhất hiện nay là: Trà đen, trà ô long và trà lài, tùy vào mỗi loại mà sẽ mang đến những hương vị khác nhau cho trà sữa. Đây là các mẹo khi chọn trà:
- Đối với trà sấy khô: chọn trà có búp nhỏ, không quá nát hoặc nhuyễn, lá trà được sấy công và không bị ẩm mốc, nên mua ở các thương hiệu uy tín và lâu đời. Khi mở túi trà sẽ có vị thơm đặc trưng và dễ chịu, khi pha nước trà có màu vàng trong, có vị chát nhẹ ở đầu lưỡi khi uống, hậu trà ngọt.
- Đối với trà túi lọc: trà có màu xanh tự nhiên, hương thơm nhẹ, không hắc cũng không quá đậm mùi, tương tự như trà khô, khi uống cũng có vị chát nhẹ và hậu ngọt cuối cùng, xác trà sau khi sử dụng phải mềm và tránh chọn túi trà bị cứng hoặc có lẫn tạp chất.
Lựa chọn bột trà sữa hoặc sữa tươi
Bột trà sữa hay sữa tươi đều có thể làm nên một ly trà sữa béo ngậy, đậm vị. Đối với sử dụng bột trà sữa, để ly trà sữa chuẩn vị và có bị vón cục hay không đều phụ thuộc vào nguyên liệu trà sữa này.
Đa số các nhà pha chế đều chọn bột béo khi làm trà sữa, vì bột có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng, khống lấn át vị của nước cốt trà, tạo nên vị béo ngậy cho ly trà sữa.
Lựa chọn topping
Đa phần các quán trà sữa sẽ mua trân châu làm sẵn, vừa tiện lợi, vừa nhanh chóng. Nhưng nếu bạn muốn làm trà sữa tại nhà hoặc một số quán nhỏ thì có thể tự làm các loại topping rất dễ dàng và đảm bảo an toàn. Nhưng nếu bạn là người kinh doanh với quy mô của hàng lớn thì nên tìm mua nguyên liệu trà sữa làm sẵn ở các cửa hàng. Tuy nhiên, bạn cần chọn lựa sản phẩm có nguồn gốc và thành phần rõ ràng, thương hiệu lâu đời và uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất
Lựa chọn đơn vị cung cấp nguyên liệu trà sữa uy tín
Nguyên liệu đầu vào luôn đóng vai trò quan trọng khi kinh doanh, không chỉ làm ra những ly trà sữa thơm ngon mà bạn còn phải quan tâm đến nguồn nguyên liệu trà sữa, đơn vị cung cấp nguyên liệu uy tín cũng sẽ quyết định sự thành công của quán.
Giữa vô số các đơn vị cung cấp, Cát Nghi Tea tự hào là nơi cung cấp nguyên liệu trà sữa uy tín và chất lượng. Với đa dạng các loại trà và hương vị, Trà Cát Nghi đảm bảo nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, dây chuyền sản xuất đạt chuẩn.
Cát Nghi Tea đặt chất lượng và sự hài lòng của khách hàng lên trên tất cả, cam đoan mang đến cho bạn các giá trị tốt nhất. Liên hệ cho chúng tôi khi bạn có nhu cầu kinh doanh và cần tư vấn.
———–
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ SẢN XUẤT TRÀ CÁT NGHI
Showroom: 82/2/26 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Website: https://catnghitea.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/catnghitea
Hotline: 028 3511 2134
