Tạm quên đi trà sữa truyền thống hay trà sữa thái. Ngày nay, trà sữa Ô long là một trong những loại đồ uống thu hút giới trẻ, nó sở hữu riêng cho mình hương thơm thoang thoảng mùi thảo mộc và màu sắc nhạt hơn so với trà sữa truyền thống. Loại trà sữa này cũng thuộc “top” best-seller của các cửa hàng trà sữa hiện nay.
Tuy nhiên, để tiết kiệm cũng như có thể tự tay pha chế tại gia bạn có thể áp dụng ngay cách làm trà sữa bằng trà khô Cát Nghi Tea – nguyên liệu pha chế trà sữa và trà trái cây sẽ mang đến một ly trà sữa Ô long thơm ngon chuẩn vị Đài Loan.
Tìm hiểu về trà Olong
1. Trà Ô long là gì?
Trà Ô long hay oolong là một trong những danh trà nổi tiếng trên thế giới nói chung. Loại trà có những đặc trưng như hình dáng cuốn lá cuộn tròn, khi pha cho nước màu vàng nhạt, vị chát ngay lúc đầu và ngọt hậu.
2. Nguồn gốc của trà Olong
Trà Ô long có nguồn gốc từ Phúc Kiến – Trung Quốc, rồi du nhập đến xứ Đài và là nơi khởi đầu cho sự phát triển của trà. Sau đó, giống trà tiếp tục “du ngoạn” đến Việt Nam được trồng thành công tại vùng đất Lâm Đồng, điển hình là Cầu Đất – vị trí địa lý này thích hợp canh tác, tạo ra những mẻ trà Ô long thơm ngon.
3. Điểm danh những công dụng của trà Olong
Trà Ô long có nhiều lợi cho sức khỏe người dùng, bởi được chế biến bán lên men nên trà giữ được hàm lượng Polyphenol cao – chất có tác dụng tăng cường hoạt động của các enzyme ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do.
Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa trong trà ô long có tác dụng làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa, giảm nếp nhăn và tàn nhang. Với những công dụng này khiến chị em phụ nữ khó lòng bỏ qua loại danh trà này.
Ngoài ra, trong trà có chất kích hoạt quá trình trao đổi chất giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Đồng thời, hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa các bệnh như tim mạch, tiểu đường,…
Cách làm trà sữa bằng trà khô, trà sữa Olong thơm ngon chuẩn vị tại nhà
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Trà Ô long
– Bột kem béo
– Sữa đặc
– Đường nâu
– Topping (nếu có)
– Dụng cụ pha chế cơ bản: rây lọc, ly, muỗng, ống hút,…
2. Bắt tay vào bếp tự pha chế trà sữa Ô long thơm ngon
Bước 1: Ủ trà
Cho 1 túi lọc trà ô long vào ấm pha, đổ ít nước nóng đến khi ngập đến mặt trà. Xoay nhẹ 180 độ để đánh thức hương vị của trà rồi đổ bỏ phần nước này đi.
Sau khi rửa trà xong, tiến hành ngâm trà. Ủ 1 túi lọc trà ô long với 120ml nước nóng trong vòng 10 phút.
*Lưu ý: Nước không sôi đến 100 độ C, vì với mức này có thể làm mất hương vị tự nhiên cũng như những chất tốt của trà.
Sau 10 phút ủ, nước có màu đậm thì lấy túi lọc bỏ đi và thu phần nước cốt trà olong thơm phức.
Bước 2: Pha trà sữa và thưởng thức
Nếu có bình shaker, cho một vài viên đá vào rồi đổ nước cốt vào shaker. Tiếp tục cho thêm đường + sữa đặc + bột kem béo vào đậy nắp rồi lắc đều tay khoảng 12 – 15 giây cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn, đều màu và thơm ngon hơn.
Hoặc nếu không có sẵn bình shaker thì bạn chỉ đơn giản cho tất cả vào ly rồi dùng muỗng khuấy đều là xong.
Giờ thì chỉ cần thêm đá đầy ly (tùy sở thích), trân châu hay thạch trái cây vào là hoàn thành 1 ly trà sữa ô long. Uống thử ngay một ngụm thấy ngon tuyệt vời!
Một số lưu ý khi làm trà sữa Ô long
Bạn nên ghi nhớ trà ô long có nhiệt độ và thời gian ủ riêng, cụ thể: ủ trà với nước sôi ở nhiệt độ 95 độ C trong vòng 15 phút để nước cốt trà không bị đậm vị và đậm màu. Trong lúc ủ nên đậy kín để hương trà ô long không bị thất thoát.
Sau khi ủ, trà chỉ nên sử dụng trong vòng 4 tiếng và được bảo quản trong ly sứ hoặc thủy tinh. Điều này nhằm tránh trà bị phản ứng hóa học, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Vậy, cách làm trà sữa Ô long cũng không làm khó được chị em ta, đây cũng chính là công thức đơn giản từ cách làm trà sữa bằng trà khô mà ai cũng có thể tự pha chế tại nhà. Chỉ cần bạn tìm đúng nguyên liệu, chất lượng và an toàn là có ngay một ly trà sữa Ô long mang đến những vị khách “đam mê” trà sữa. Chúc bạn thành công nhé!
— — —
Trà sữa từ trà khô Cát Nghi Tea là sự kết hợp giữa các lá trà thượng hạng đạt chuẩn chất lượng. Hứa hẹn truyền đến thực khách ly trà sữa dù nóng hay lạnh vẫn đảm bảo độ ngon và dinh dưỡng.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ SẢN XUẤT TRÀ CÁT NGHI
Showroom: 82/2/26 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Website: https://catnghitea.com/
Hotline: 028 3511 2134
