Trà sữa trên thị trường ngày nay có rất nhiều biến thể, hầu như mỗi quán sẽ có một món đặc trưng riêng. Tuy nhiên, có một cách pha trà sữa vô cùng đơn giản, không phải mất quá nhiều thời gian và nguyên liệu, bạn có thể thực hiện trong vòng “một nốt nhạc” ngay tại nhà. Đó chính là cách làm trà sữa bằng trà khô và sữa đặc mà hôm nay Cát Nghi Tea sẽ giới thiệu.
Lý do nên làm trà sữa từ trà khô
Trà xanh tươi là một thực phẩm sở hữu nhiều công dụng hữu ích khiến phái đẹp yêu thích vô cùng. Thức uống pha chế từ chè lại càng được ưa chuộng nhiều hơn.
Trà xanh tươi rất tốt nhưng không phải ai cũng có điều kiện để uống hoặc có thể uống được. Trà khô hay chè khô ra đời giúp cho việc lưu trữ và uống trà tại nhà tiện lợi hơn. Với một số người thì trà khô cũng dễ uống hơn, đỡ bị say và mất ngủ hơn nhất là khi đói.
Trà làm trà sữa thường là các loại trà chuyên dụng như hồng trà sữa, lục trà sữa và trà ô long sữa. Các loại trà này có quá trình phơi sấy, lên men phù hợp cho trà sữa. Tuy nhiên, nếu bạn không có loại trà này sẵn trong nhà, thì bạn cũng có thể dùng loại trà khô có sẵn để làm trà sữa.
Trà khô hiện nay phổ biến nhất là đến từ các vùng trọng điểm về trà như: Thái Nguyên, Mộc Châu (Sơn La), Phú Thọ hay Đà Lạt,…
Trà sữa làm từ trà khô vẫn mang nhiều đặc trưng cho trà sữa thông thường.
Cách làm trà sữa bằng trà khô và sữa đặc
Chuẩn bị nguyên liệu
– 15g trà khô
– 50ml sữa đặc
– 50g topping đã chế biến sẵn (tùy ý thích)
– Đá viên
Các bước thực hiện
Bước 1: Ủ trà
Cho trà khô và rót nước sôi vào đầy ly rồi ủ trong khoảng 10 phút, sau đó lọc bỏ xác trà thu được nước cốt trà.
Bước 2: Pha trà sữa
Cho 3 muỗng canh sữa đặc vào, khuấy đều lên. Sau đó, cho đá viên vào ly và rót trà sữa vào, để cho topping đã chuẩn bị sẵn lên trên là có thể thưởng thức rồi.
Mẹo nhỏ giúp giảm vị đắng khi pha trà sữa
Để làm giảm vị đắng của chè khô khi pha trà sữa, bạn thực hiện với 2 cách đơn giản sau:
– Cho thêm một chút mật ong vào nước cốt trà đã pha và khuấy đều. Vị ngọt tự nhiên của mật ong không chỉ giúp trà thơm và dễ uống hơn mà vẫn giữ nguyên hương vị.
– Cho 1 thìa nhỏ baking soda vào nước trà và khuấy tan để giảm vị đắng cũng như không làm mất đi hương vị đậm đà của chè khô.
Hy vọng với bí quyết làm trà sữa từ trà khô và sữa đặc mà thơm ngon và đơn giản ở trên sẽ giúp bạn thưởng thức được món trà sữa yêu thích mọi lúc ngay tại nhà mình nhé!
— — —
Trà khô Cát Nghi Tea là sự kết hợp giữa các lá trà thượng hạng đạt chuẩn chất lượng. Hứa hẹn truyền đến thực khách ly trà sữa dù nóng hay lạnh vẫn đảm bảo độ ngon và dinh dưỡng.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ SẢN XUẤT TRÀ CÁT NGHI
Showroom: 82/2/26 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Website: https://catnghitea.com/
Hotline: 028 3511 2134
