Ngoài trà sữa trân châu, trà sữa thái đỏ, thái xanh… là những thức uống quen thuộc, thì trà sữa hạt phỉ là cực phẩm bạn chắc chắc không thể bỏ qua!!Cùng Cát Nghi Tea bóc trần cách làm trà sữa hạt phỉ bằng trà khô và sữa tươi siêu dễ cho hệ vụng về nhé!!
Cách làm trà sữa hạt phỉ bằng trà khô và sữa tươi siêu dễ cho hệ vụng về
Hạt phỉ là gì ?
Hạt phỉ hay còn gọi là hạt phỉ là một trong số ít hạt thực phẩm được USDA công nhận giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Không chỉ có cách làm trà sữa trà khô, hạt phỉ còn được dùng cho nhiều mục đích khác nhau, chủ yếu nhằm bổ sung vi khuẩn lợi cho người dùng nên rất được ưa chuộng. Mặc dù trà sữa hạt phỉ chưa thật sự nổi tiếng nhưng nếu bạn muốn thưởng thức ly trà sữa béo ngậy thì nên quan tâm tìm hiểu cách làm trà sữa bằng trà khô từ hạt phỉ.
Cách lựa chọn hạt phỉ ngon
Trước khi bật mí cách làm trà sửa trà sữa hạt phỉ bằng trà khô cần lưu ý lựa chọn hạt phỉ ngon. Hạt phỉ tươi thường có màu nâu hoặc nâu đỏ, rất bóng, không bị héo và có đốm đen với đầu màu đỏ ở trên.
Bề mặt của hạt phỉ tươi có rất nhiều lông mịn và nhỏ, có thể dùng tay để xác định hạt phỉ có tươi hay không. Không mua hạt không có lông tơ phía trên. Màu tương đối xỉn và xỉn màu. Hạt phỉ có lỗ cho thấy chúng đã bị sâu bọ hoặc côn trùng ăn.
Cách làm trà sữa hạt phỉ bằng trà khô
Chế biến hạt phỉ
Bước đầu tiên của cách làm trà sữa hạt phỉ bằng trà khô là làm chín hạt phỉ. Đầu tiên, bạn dùng kéo rạch một đường trên vỏ hạt, sau đó ngâm hạt phỉ vào bát nước 2 tiếng. Sau 2 giờ, lấy hạt phỉ ra, lau khô, trải nhân lên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 210 ° C trong 15 phút.
Tiếp theo, nếu vỏ hạt phỉ bị vỡ, hãy để nguội từ 10 đến 15 phút rồi dùng tay bóc ra và khoét một lỗ bên trong. Sau khi tách vỏ hạt phỉ, bạn cho 10 hạt phỉ đã nấu chín và 150 ml sữa tươi (hoặc sữa hạt phỉ) vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Pha trà sữa hạt phỉ bằng trà khô Cát Nghi Tea
Nguyên liệu pha trà sữa
Khẩu phần cho 1 thực khách
- Trà đen – 200ml
- Đường -15g
- Bột béo – 20g
- Hạt phỉ xay nhuyễn
- Sữa đặc -10ml
- Trân Châu – 2 muỗng
- Syrupt Halzenut (Không bắt buộc) – 10ml
Khẩu phần cho gia đình
- Trà đen – 1 lít
- Đường -75g
- Bột béo -100g
- Hạt phỉ xay nhuyễn
- Sữa đặc – 50ml
- Trân Châu – 2 muỗng
- Syrupt Halzenut (Không bắt buộc)- 50ml
Bắt tay làm trà sữa hạt phỉ bằng trà khô chuẩn vị
Đun sôi 200ml nước với 6g trà túi lọc (1 người) hoặc 1000ml với 30g trà túi lọc (gia đình). Thực hiện ngâm trà trong nước nóng khoảng 5 đến 7 phút.
Với cách làm trà sữa hạt phỉ bằng trà khô nhà Cát Nghi Tea, sau khi ủ trà, lấy nước cốt trà đổ ra khoảng nửa ly nước thủy tinh.. Sau đó đổ hỗn hợp hạt phỉ và sữa đã xay nhuyễn cho đến khi cách mép ly khoảng 1 inch. Thêm vào những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn như sữa đặc, đường, bột béo và nêm nếm sao cho độ ngọt vừa phải
Công đoạn cuối cùng của cách làm trà sửa hạt phỉ bằng trà khô là trang trí. dùng thìa xúc 02 muỗng trân châu trộn đều với trà sữa. Thêm vào một ít syrupt Hazelnut ngòn ngọt, vậy là hoàn thiện cách pha trà sữa hạt phỉ bằng trà khô thơm ngon rồi!
Sản phẩm hoàn thiện
Trà sữa hạt phỉ bằng trà khô có màu trắng sữa rất đẹp mắt, nhìn rất mê vì được phủ một lớp bông trắng. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được hương thơm tinh tế của trà, vị ngọt đậm đà của hạt phỉ và sữa hòa quyện cùng lớp kem sữa xốp mịn. Đây là sự kết hợp mang đến hương vị rất “yêu”.
Với công thức đơn giản chỉ khoảng 03 bước, bạn đã có ly trà sữa hạt phỉ bằng trà khô thơm ngon, béo ngậy để thưởng thức cùng gia đình rồi. Nếu thấy bài viết hữu ích, đừng quên bình luận cho Cát Nghi Tea biết về thành phẩm của bạn nhé!
Công ty TNHH Thương mại và sản xuất trà Cát Nghi
Showroom: 18 Mạc Thị Bưởi, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM
Website: https://catnghitea.com/
Hotline: 028 3 5110586
