Chúng ta đều biết rằng rau má rất tốt cho sức khỏe mỗi người, đặc biệt với nữ giới. Vậy thì làm thế nào để rau má trở thành một món nước hấp dẫn, mới mẻ bên cạnh những món truyền thống như sinh tố rau má? Hôm nay, mời các bạn cùng theo chân Cát Nghi Tea khám phá cách làm trà sữa rau má vừa độc vừa lạ nhé!
Rau má là gì?
Rau má là loài cây thân thảo có tuổi thọ khoảng 1 năm còn được gọi là lôi công thảo hoặc tích tuyết thảo có nguồn gốc ở châu Á, Australia, Thái Bình Dương, Malaysia.
Rau má thuộc họ thân bò, thân cây gầy, nhẵn, màu xanh lục, có rễ mọc ở các mấu (đốt) thân. Lá cây hình thận, có cuống dài từ 15 – 20 cm tùy vào vùng đất rau má sinh sống. Hoa có màu trắng hoặc hồng phớt, nở ở thân, sát mặt đất tạo thành các tán nhỏ như mụn cơm và được bao phủ trong hai lá bắc. Từ lúc nở hoa đến khi được chín có thể thu hoạch quả để làm thuốc trong khoảng 3 tháng.
Tác dụng của rau má đối với sức khỏe
– Cải thiện trí nhớ
– Trẻ hóa làn da
– Ngăn ngừa rụng tóc
– Lưu thông mạch máu
– Vị thuốc kháng sinh tự nhiên
– Cải thiện hệ thần kinh trung ương
– Tăng cường hệ thống miễn dịch trong cơ thể
– Chữa trị dạ dày
– Chữa đau bụng kinh ở phụ nữ
– Chữa trị viêm khớp
Công thức làm trà sữa rau má vừa độc vừa lạ
Chuẩn bị nguyên liệu
Trà olong
Bột béo, sữa đặc
Đá bi, muối ăn
Nước đường
Rau má non
Rau câu dẻo
Kem béo thực vật
Nước lọc, đường cát trắng
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho 90g trà ô long vào túi vải lọc trà. Nấu 2,5 lít nước sôi cho vào bình ủ, cho túi vải vào ủ 20 phút rồi lấy túi trà ra.
Bước 2: Cho 500g bột béo + 315g sữa đặc + 2,5ml muối ăn, khuấy đều cho tan hỗn hợp.
Bước 3: Cho 580g đá bi vào và khuấy đều hỗn hợp, cho vào chai ướp lạnh >= 8 tiếng, nhớ lắc đều trước khi uống.
Bước 4: Cho 100g rau má non rửa sạch xay với 600ml nước lọc, vắt khô thu được nước rau má.
Bước 5: Nấu thạch rau má:
– Trộn đều hỗn hợp gồm 12g bột rau câu dẻo vào 150g đường cát trắng.
– Đun 1 lít nước lọc hoặc (50% nước dừa + 50% nước lọc). Khi nước sôi thì tắt bếp, sau đó cho từ từ hỗn hợp vào, khuấy đều. Sau khi cho vào xong bật bếp, vặn lửa vừa nấu cho hỗn hợp thạch sôi trở lại thì nấu liên tục trong vòng 5 phút (lửa vừa nhưng nước trong nồi vẫn phải sôi) để rau câu chín, trong lúc nấu 1 phút nhớ khuấy 1 lần để không bị cháy.
– Cho 200ml nước rau má + 200ml kem béo thực vật vào khuấy đều và rót ra khuôn, để nguội và cắt hạt lựu là hoàn thành.
Trải qua 5 bước đơn giản các bạn đã cầm trên tay ly trà sữa rau má ngon lành, vừa giải nhiệt vừa tốt cho sức khỏe rồi đấy! Chúc các bạn thực hiện thành công để có thể bổ sung thêm món mới vào menu đồ uống của mình nhé.
— — —
Trà khô Cát Nghi Tea là sự kết hợp giữa các lá trà thượng hạng đạt chuẩn chất lượng. Hứa hẹn truyền đến thực khách ly trà sữa dù nóng hay lạnh vẫn đảm bảo độ ngon và dinh dưỡng.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ SẢN XUẤT TRÀ CÁT NGHI
Showroom: 82/2/26 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Website: https://catnghitea.com/
Hotline: 028 3511 2134
