Trà khô từ lâu đã trở thành nguyên liệu đặc trưng của món trà sữa truyền thống, bởi loại trà này khi ủ cho phần nước cốt đậm và hương thơm của những lá trà rõ rệt. Hãy cùng Cat Nghi Tea khám phá thêm một công thức khác trong cách làm trà sữa bằng trà khô thơm béo dưới bài viết này nhé!
Chuẩn bị các nguyên liệu làm trà sữa
1. Trà khô Cát Nghi
Để làm được trà sữa từ thơm ngon nhất thì không thể thiếu nguyên liệu trà khô Cát Nghi. Sản phẩm trà khô ở đây được sản xuất theo các quy trình chuẩn nên hoàn toàn đảm bảo chất lượng cũng như độ an toàn.
Trà sấy khô Cát Nghi khi pha sẽ tạo nền nước vàng trong veo, dậy hương thơm thanh mát tự nhiên nên khi kết hợp với sữa béo tạo nên những ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy.
2. Sữa
Độ béo của trà sữa tùy thuộc vào các loại sữa. Bạn có thể dùng sữa tươi không đường, sữa đặc và sữa kem béo,… tùy vào mỗi công thức mà chọn sữa cho phù hợp.
3. Đường, mật ong
Tạo độ ngọt thì không thể thiếu đường trắng, đường nâu hoặc có thể dùng mật ong. Chỉ cần lưu ý để hòa tan đường hoặc mật ong thì bạn nên hòa tan trong lúc hỗn hợp còn nóng, điều này vừa nhanh vừa mang lại vị ngọt chuẩn.
4. Các loại thạch
Hiện nay, bạn dễ dàng tìm mua cũng như chuẩn bị thạch hoặc trân châu vì trên thị trường bán phổ biến các loại thạch đóng hộp sẵn, khi mua về sử dụng bạn chỉ cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
6. Nước lọc và các dụng cụ pha chế cơ bản
Nước là nguyên liệu không thể thiếu và dễ chuẩn bị nhất, để quá trình ủ và sở hữu được nước cốt trà ưng ý thì cần nước lọc đun sôi.
Bạn có thể sử dụng các dụng cụ có sẵn tại gian bếp, chỉ đơn giản có bình đun nước, ly, bát, muống hoặc có thêm bình shaker chuyên pha chế thì tốt.
Cách làm trà sữa bằng trà khô Cát Nghi thơm ngon, béo ngậy
Bước 1: Pha, ủ và lọc trà
Lấy bình siêu tốc đun sôi nước lọc sau đó đổ vào ấm đến khi ngập mặt trà khô là được.
Thời gian ủ trà khô Cát Nghi tốt nhất là 3 phút.
Sau đó, lấy rây để lọc bỏ bã, thu hoạch nước cốt trà thoang thoảng mùi thơm.
Bước 2: Pha trà sữa bằng trà khô
Cho các nguyên liệu: Sữa đặc, đường, sữa tươi, bột kem sữa vào nước cốt trà đã để nguội bớt.
Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Lắc đều hỗn hợp trà sữa và thưởng thức
Lấy bình shaker bỏ 1 ít đá viên vào.
Tiếp tục thêm đá lạnh vào bình shaker rồi lắc đều trong khoảng 10 – 15 giây.
Đổ ra ly, thêm đá cho đầy. Việc lắc bằng shaker sẽ giúp tạo bọt, màu lên đẹp và đậm vị hơn.
Cuối cùng hãy chiêu đãi mọi người và cùng thưởng thức những ly trà sữa thoang thoảng mùi thơm, béo ngậy tuyệt vời.
Một số tiêu chuẩn đánh giá trà sữa đạt yêu cầu
– Các nguyên liệu phải hòa tan hoàn toàn, không cợn
– Trà sữa có màu nâu nhạt thu hút cả thị giác
– Mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của sự kết hợp trà và sữa
– Vị trà đậm nhưng không bị chát hay quá đắng
– Độ ngọt của trà sữa vừa phải, thanh thanh hòa lẫn với độ béo của sữa
Hy vọng với công thức cách làm trà sữa bằng trà khô Cát Nghi này sẽ giúp bạn pha chế thành công, “đúng gu, chuẩn vị” để mang đến khách hàng thưởng thức. Nếu bạn có nhu cầu tìm kiếm sản phẩm trà khô, hãy liên hệ Cát Nghi để được hỗ trợ nhanh nhé!
— — —
Trà sữa từ trà khô Cat Nghi Tea là sự kết hợp giữa các lá trà thượng hạng đạt chuẩn chất lượng. Hứa hẹn truyền đến thực khách ly trà sữa dù nóng hay lạnh vẫn đảm bảo độ ngon và dinh dưỡng.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ SẢN XUẤT TRÀ CÁT NGHI
Showroom: 82/2/26 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Website: https://catnghitea.com/
Hotline: 028 3511 2134
