Trà nhài hay trà lài là một trong các loại trà đặc sản của nước ta, mang đến hương vị tinh tế và ấn tượng đối với những ai đã từng thưởng thức qua. Tuy nhiên, không phải cứ pha là bạn sẽ có một tách trà nhài thơm ngon, quyến rũ nhất. Bởi vì nếu không biết cách ủ trà thì chúng ta sẽ khó giải được bài toán “đảm bảo được hương thơm tự nhiên và không bị chát”.
Hôm nay, Cát Nghi Tea sẽ chia sẻ đến bạn một số bí quyết ủ trà cũng như cách ủ trà nhài không bị chát mang đến cho khách hàng nhé.
Trà nhài – Tinh hoa tự nhiên mọi vùng miền
Trà nhài (trà lài) được xếp loại vào “top” những loại trà ướp hương cổ truyền của Việt Nam. Được biết, quê hương của loại trà này là ở Trung Quốc và du nhập vào nước ta nhờ sự giao thoa văn hóa.
Sự kết hợp giữa những lá trà xanh và hoa nhài trắng tinh khôi, ngát hương cùng với quá trình ướp hương đặc biệt đã mang đến một loại trà sở hữu hương vị quyến rũ, khó quên. Đặc trưng của trà hoa nhài chính là màu nước vàng sáng, trong veo, hương thơm tỏa ra rất nhẹ nhàng và tinh tế. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận vị hơi chát nhẹ nhưng để lại hậu ngọt dễ chịu.
Ngày nay, trà nhài dường như phổ rộng trong cuộc sống hằng ngày, trong đó là nguyên liệu pha chế đa dạng đồ uống của các hàng quán như trà sữa nhài (lài), trà chanh hoa nhài,…
Cách ủ trà nhài không bị chát và bí quyết chuẩn nhất
Cách ủ trà nhài thơm ngon, đúng cách là một nghệ thuật và người pha phà là một nghệ nhân. Để trà không bị chát và ngon, điều quan trọng chính là phải đo lường được thời gian ủ trà. Trên thực tế, thời gian là lý do ảnh hưởng đến vị trà do đó chúng ta không nên ủ quá lâu hoặc lặp lại nhiều lần trong ngày.
Cách ủ trà nhài có mối liên hệ chặt chẽ giữa nhiệt độ nước, lượng trà và thời gian. Ví dụ 30g trà hoa nhài vào 1,3 lít nước sôi khoảng 80 – 90 độ C tương ứng với thời gian ủ là 20 – 30 phút.
Hương thơm của trà nhài sau khi ủ sẽ giữ được từ 4 – 6 tiếng, nên trong kinh doanh để đảm bảo giá trị và mang đến khách hàng những ly trà thơm nhài tự nhiên nhất, bạn không nên để qua ngày và sử dụng lại mà hãy uống ngay sau khi pha.
Tại sao bạn cần biết cách ủ trà nhài?
Khuyết điểm cũng như bài toán khó của trà nhài đó là “nếu thơm nhài trà sẽ bị chát, nếu không thơm thì vị trà sẽ nhạt”. Do đó, khi bước vào pha chế loại trà này bạn phải biết cách ủ trà một cách chính xác nhất.
Trà nhài có tác dụng và ứng dụng vào pha chế như thế nào?
Trà nhài mang đến khá nhiều lợi ích cho sức khỏe:
– Tạo cảm giác tỉnh táo, giúp bạn có tinh thần làm việc
– Kích thích hệ thần kinh, giảm stress
– Chống lão hóa, tăng cường sức đề kháng
– Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
– Giảm nguy cơ ung thư, tim mạch,…
Với sự tinh hoa, hội tụ giá trị đất trời, hương vị thơm dịu tự nhiên của trà nhài được dùng để pha chế đa dạng loại thức uống khác nhau như trà sữa, trà chanh hay các loại thức uống hoa quả giải nhiệt.
Như vậy, với cách ủ trà nhài trên Cát Nghi Tea hy vọng đã giúp bạn pha chế đúng cách một loại trà tinh hoa nhất trong các loại trà. Chúc bạn thành công nhé!
— — —
Trà sữa từ trà khô và trà ướp hương Cát Nghi Tea là sự kết hợp giữa các lá trà thượng hạng đạt chuẩn chất lượng. Hứa hẹn truyền đến thực khách ly trà sữa dù nóng hay lạnh vẫn đảm bảo độ ngon và dinh dưỡng.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ SẢN XUẤT TRÀ CÁT NGHI
Showroom: 82/2/26 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Website: https://catnghitea.com/
Hotline: 028 3511 2134
